Jacek Zaborski urodził się w 1953 r. w Katowicach. Odbył studia na Wydziale Grafiki Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie (dyplom z zakresu wklęsłodruku uzyskał w pracowni prof. Stanisława Wejmana w 1978 r.). Następnie zgłębiał tajniki plakatu pod kierunkiem prof. Adama Makarewicza. Obecnie jest adiunktem w Instytucie Sztuki Akademii Pedagogicznej w Krakowie, gdzie prowadzi pracownię litografii. Zajmuje się głównie grafiką artystyczną i użytkową, rysunkiem oraz pracą pedagogiczną.
Jacek Zaborski, Elementy-pejzażu-hokus-pokus-litografia-200x70-2013r
Jacek Zaborski, Elementy pejzażu - projekcja, litografia_200 X170, 2011